Come funziona il lievito?
Si avvicinano le feste natalizie e c’è un gran movimento in cucina: chi fa il pane, chi la pizza, chi un dolce, e tutti, o quasi, useranno il lievito. Ma cos’è il lievito, quanti tipi ne...
Il Nobel per la Chimica 2024: risultato importante
Il Premio Nobel per la Chimica 2024 è stato assegnato a David Baker «per la progettazione computazionale delle proteine» e a Demis Hassabis e John M. Jumper «per i sistemi di predizione delle...
Perché si muore scendendo in un container?
Sono purtroppo numerosi e frequenti incidenti mortali sul lavoro che hanno tutti la stessa dinamica: un lavoratore si cala in una fossa, un serbatoio interrato, la stiva di una nave, ed ha un...
Il biossido di titanio sì o no?
Il biossido di titanio (TiO2) è un minerale presente nei suoli e nei sedimenti, poiché il titanio è il nono elemento più frequentemente trovato sulla crosta terrestre. Questa sostanza viene...
Il superpotere della lumaca
Perchè gli umani non sono erbivori Tutti sappiamo che gli erbivori mangiando erba vivono, crescono e si riproducono. Gl esseri umani no. A parte i vegani, che però devono assumere grandi quantità di...
Non è nel DNA
Poche parole che vengono alla mente dopo l'ennesima terribile storia di una ragazza uccisa dall'ex fidanzato. Quante volte Quante volte ci è successo di fare qualcosa che non volevamo, solo perché...
Infortuni in itinere: cosa significa?
L’Inail (Istituto nazionale Assicurazione Infortuni sul Lavoro) tutela i lavoratori che subiscono un infortunio durante il normale tragitto di andata e ritorno tra l’abitazione e il luogo di lavoro....