Guida dei prodotti bio per una spesa consapevole
Sempre più consumatori oggi scelgono di optare per i prodotti cosiddetti “bio” nella scelta dei loro acquisti. Cerchiamo allora di fare...
Il patrimonio genetico dei semi al sicuro sotto i ghiacci artici
In parti remote del globo qualcuno tenta di mettere al sicuro il patrimonio genetico dei semi commestibili, proprio nel momento in cui la FAO...
Emergenza cibo: la soluzione nelle Piramidi
La popolazione mondiale cresce, il clima cambia e le risorse a disposizione si assottigliano. Nulla di nuovo. La proposta per fronteggiare questa...
Cucinare… in libertà
Cosciotto d’agnello saporito Ingredienti (per 6 persone): 1 cosciotto di ahnello del peso di 1,6Kg; 2 spicchi di aglio; 1 rametto di...
La Commissione Europea lancia l’allarme sugli alimenti importati dal Giappone
La Commissione Europea ha proclamato lo stato d’allerta per gli stati dell’Unione Europea affinchè controllino in maniera più approfondita...
Cibi biologici: meno nutrienti e gustosi
Il quotidiano londinese Daily Express ha pubblicato un’interessante ricerca che può cambiare un po’ la considerazione verso i cibi biologici,...
Sequestrati alimentari scaduti e falsificati
I NAS di Bologna hanno sequestrato oltre 500 mila prodotti falsificati e scaduti, venduti a mercati rionali e hard discount, in tutta Italia....