Cresceranno i carciofi a novembre?
Malgrado la stagione ancora calda iniziano a fare capolino nei mercati e nella grande distribuzione i carciofi, ortaggi dalle mille virtù...
I carciofi alla giudia: dal ghetto ebraico una vera golosità
I carciofi alla giudia sono un contorno fritto tipico della cucina giudaico-romanesca. Nata nel ghetto ebraico della capitale, la ricetta è ...
Mille usi e proprietà benefiche dei carciofi
Noti da secoli nelle medicine tradizionali orientali e occidentali per le loro proprietà depurative, i carciofi sono l’ortaggio principe di...
Straccetti ai carciofi
Ingredienti per 2 persone 200 gr di carne tagliata sottile, tipo carpaccio 4-5 carciofi olio qb 1 spicchio d' aglio...