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U cunigghiu ‘a stimpirata: massima espressione dell’agrodolce siciliano Simona Mazza e Paolo Fugali 23 Ottobre 2021 Cucina, HomePage, Ricette ‘A stimpirata: origine del termine Il termine “stimpirata” indica l’atto dello “stemperare”, cioè mitigare il sapore acre della...
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Cucinare… in libertà admin 17 Febbraio 2011 Attualità Coniglio al finocchietto Ingredienti (per 6 persone): 1 coniglio di 1,5Kg pulito; 200g di carne di vitello tritata; 30g di parmigiano...
