Peccati di gola
Neppure il tempo di riporre gli addobbi natalizi e di dare seguito alla promessa di mettersi a dieta per smaltire quei chiletti di troppo che...
Krapfen: un dolce di Carnevale buono tutto l’anno
Origini del krapfen Krapfen. E’ uno squisitissmo dolce legato alla tradizione del Carnevale. Riguardo alle sue origini, gli studiosi si...
Il panettone: le più “ghiotte” curiosità sul dolce di Milano
Il Panettone Protagonista indiscusso della tradizione natalizia italiana, il panettone allieta da sempre le nostre tavole. Ma cosa si...
La pastiera napoletana tra leggende, storia e la curiosa tecnica delle suore
Pasqua è alle porte e nelle nostre tavole non può mancare il simbolo “culinario” di pace per eccellenza: la pastiera napoletana. Nelle...
Il savoiardo: origini e curiosità sul versatile biscotto
Il savoiardo è un piccolo biscotto di pan di spagna, molto leggero, friabile e versatile, a forma oblunga, la cui origine è tuttora...
I cassateddi di Pasqua: storia e ricetta del celebre dolce siciliano
I cassateddi sono una specialità pasquale siciliana, tipica sopratutto della parte Iblea (Sud-Est). Queste delizie culinarie vengono...
Il torrone artigianale: quando miele e mandorle si sposano in un connubio da ‘Bianco Natale’
C'era una volta il torrone... e l'eterna diaspora con i cinesi per "l'abbiamo fatto prima noi". Se pensavate che i diritti d'autore sul torrone...