L’olio extravergine d’oliva di qualità si è raccontato a Evoluzione
Nella prestigiosa cornice del MAXXI – il Museo nazionale delle arti del XXI secolo si è svolta la sesta edizione di Evoluzione, l'evento nato...
Il fritto fa male?
«Ma indove sta? 'Ndo' è annato er sor Grispini, er friggitore, er re de li "pezzetti", fior de cucuzza, baccalà in filetti? Nun ce sta più...
L’olio italiano diventa cinese. Cronaca di un Paese in (s)vendita
Il Gruppo oleario toscano “Salov”, proprietario dei marchi Sagra e Filippo Berio, ha venduto la maggioranza al Gruppo cinese “Yimin”, una...
Olio extravergine di oliva arma anti invecchiamento
Uno studio di due gruppi di ricercatori dell'Università di Firenze sulle basi molecolari dei benefici dell'alimento. L'olio extravergine di oliva...