La ricotta: antica, aristocratica e popolare Stefano Sorrentino 25 Marzo 2023 HomePage, Il cibo racconta «Pizza, ricotta, Oreste, bum!». Una filastrocca, un gioco di strada delle bambine della Roma degli anni '40 (si faceva a due con le mani...
La pastiera napoletana tra leggende, storia e la curiosa tecnica delle suore Simona Mazza e Paolo Fugali 6 Marzo 2021 Cucina, HomePage, Ricette Pasqua è alle porte e nelle nostre tavole non può mancare il simbolo “culinario” di pace per eccellenza: la pastiera napoletana. Nelle...
Una Pasqua senza agnello Simona Mazza 31 Marzo 2018 Cucina, HomePage Non c'è prova più grande di resilienza di una persona, che essere vegan in una festa cattolica. E la Pasqua è la più difficile di tutte, dal...
