Arancine che passione…
Iniziamo col fare una breve specifica sul nome o meglio sul genere della famosa specialità siciliana a base di riso, che divide in due...
Le “Tagliatelle fruttariane di zucchina al ragù di melanzana” di Silvia Aliprandi
Per soddisfare il nostro palato, unitamente alla nostra voglia di restare leggeri e rispettare il mondo animale, vi propongo una sfiziosa ricetta...
Natale in pasticceria vegan: una ricetta golosa
Chi l’ha detto che le tavole dei vegani sono tristi e strambe, o che i vegani muoiono di fame inseguendo una dieta piena di restrizioni e...
Il seitan favorisce la celiachia?
Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali, un vero e proprio concentrato alternativo alle...
Risotto con pere, speck, taleggio e germogli di fagiolo
Il risotto che vi presentiamo si adatta a qualsiasi stagione grazie al suo gusto fresco e al suo sapore acidulo. Il gusto del piatto è netto,...
Straccetti ai carciofi
Ingredienti per 2 persone 200 gr di carne tagliata sottile, tipo carpaccio 4-5 carciofi olio qb 1 spicchio d' aglio...
Colomba pasquale
Volete fare un figurone durante il pranzo di Pasqua? La colomba si trova ovunque in periodi di feste pasquali, ma fatta in casa è tutta un’altra...