Filetto alla crema di noci e miele: un binomio perfetto Simona Mazza e Paolo Fugali 28 Settembre 2019 Cucina, Ricette Il miele è un alimento versatile e un valido alleato in cucina. Insieme alle noci, crea accostamenti inaspettati, in grado di regalare un...
La “ghiotta” di tonno: una specialità di Marzamemi Simona Mazza e Paolo Fugali 25 Giugno 2019 Cucina, Ricette Ghiotta di tonno La “ghiotta” (in dialetto agghiotta ) è un delizioso sughetto tipico di moltissime preparazioni della tradizione...
La torta “cannolo” una golosa variante sul tema Simona Mazza e Paolo Fugali 17 Giugno 2019 Cucina, Ricette Le origini del cannolo sono antichissime e rappresentano l’evoluzione saracena di un’antica ricetta molto amata fin dai tempi di...
L’aragosta alla catalana: un piatto sardo Simona Mazza e Paolo Fugali 13 Giugno 2019 Cucina, HomePage, Ricette Nonostante il nome aragosta alla catalana evochi la Spagna, questo piatto in realtà è uno dei pezzi forti della cucina sarda, in special...
Il gelato al torrone Simona Mazza e Paolo Fugali 7 Giugno 2019 Cucina Le origini del gelato sono antichissime ed incerte. Le ipotesi sono tante, prendiamo in considerazione quelle più accreditate. Bibbia: in...
Tonno scottato al sesamo con crema di basilico e menta Simona Mazza e Paolo Fugali 28 Maggio 2019 Cucina, HomePage Il tonno al sesamo è un piatto tipico della tradizione orientale, una pietanza semplice e veloce da preparare, che è stata rivisitata nel...
Bretzel: il pane “con le braccia incrociate” Simona Mazza e Paolo Fugali 21 Maggio 2019 Cucina, Ricette Bretzel Il Bretzel è una sorta di pane di origini alsaziane ed assai diffuso in Germania, Svizzera, Alto Adige ed...